Soguk Kefir Çorbası Tarifi

Yaz Aylarına Özel --- Soğuk Kefir Çorbası Tarifi:

Malzemeler: Yarım bardak pirinç 2 bardak su 2 kaşık zeytinyağı 1 kaşık un 1 litre kefir (oda sıcaklığında) Tuz, Nane

Yapılışı:

Yıkadığınız pirinci tencereye alın. Un ve suyu iyice karıştırın ve pirince ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Pirinçler pişene kadar dibine tutmaması için sık sık karıştırarak pişirin. Undan dolayı koyulaşan çorbanın pirinçleri pişene kadar azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz. Pirinçler piştiğinde zeytinyağı ve tuzunu ekleyerek soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında ki kefiri soğuyan pirinçlere ekleyin ve son olarak naneyi ekleyin.Haşlanmış nohutlarınızı da süsleme olarak kullanabilirsiniz Afiyet Olsun.

#çorba #yoğurt #soğuk #kefir